Leestijd: 3 minuten

Klein Kunstje

Mijn hart maakt altijd een klein sprongetje, als het om kinderen gaat. Ik ben er oprecht van overtuigd dat zij een zuivere wijsheid in pacht hebben, zolang wij ze maar niet teveel belasten met onze ideeën en overtuigingen.

Niet voor niets dat mijn afstudeeronderwerp in Delft, alles te maken had met de onbevangenheid van het jonge kind.

Ik kreeg het in die tijd Spaans benauwd van al die mensen die aan het zwoegen en ploeteren waren met hun studie. Ik wilde het vooral licht en vrolijk houden… het leven was al serieus genoeg!

Afstuderen in Delft

Ik schreef mijn scriptie over het ontwikkelingsproces van creativiteit bij jonge kinderen en ontwierp vervolgens een museum/podium voor kinderen waarin hun onbevangen creativiteit werd geprikkeld: ‘Klein Kunstje’ kreeg een prominente plek op het Museumplein in A’dam.

Ongemerkt liep ik toen al rond met een groot verlangen naar vrijheid… wars van degelijkheid. Mag de wereld alsjeblieft een podium zijn, met ruimte voor iedereen om vanuit zijn authentieke zelf te stralen!

Als ik om me heen keek begon ik te twijfelen aan mezelf, omdat iedereen in mijn ogen zo serieus in de weer was, met studie en carrière. Maar als ik bij mezelf bleef, met mijn kinderlijke pentekeningen had ik het volste vertrouwen in wat ik aan het doen was.

Mijn eindbeoordeling was uiteindelijk heel netjes, dus de onzekerheid in het afstudeerproces was verspilde energie.

Overigens is de ware Architect in mij nooit geboren. Maar ik kijk er met veel plezier en lichtheid op terug!

Luisteren naar je ‘inner voice’

Luisteren naar je ‘inner voice’ is nog niet zo eenvoudig. Vooral in deze crisis laten we ons ongemerkt leiden door berichtgevingen die onze innerlijke stem overstemmen. We vervallen in angst in plaats van vertrouwen, met alle gevolgen van dien…

Ik geloof erin dat de wereld meer dan ooit nodig heeft om te leven waarvoor je staat, hoe idioot je je soms misschien ook voelt met je gedachten, ideeën of dromen. Vooral als ze tegen de stroom in gaan.

‘What makes you vulnerable makes you beautiful.
There’s a word for it. … Authentic.’

Mijn verhaal

Het is nu 10 jaar geleden dat ik voor het eerst werd gevraagd om mijn verhaal te vertellen. Eerst in Australië, later in Brazilië en nu ook in Nederland.

Omdat ik steeds weer terugkrijg dat mijn verhaal een verhaal is wat verteld moet worden, heb ik besloten om het met jullie te delen.

In mijn WEBINAR neem ik jullie mee op reis langs de continenten en onthul ik mijn 30 vitale doorbraken in gezondheid en geluk. Het is een persoonlijke zoektocht, opgeluisterd door prikkelende beelden met uiteindelijk een belangrijke boodschap.

Je kunt je HIER aanmelden.

Ik heb er ontzettend veel zin in!

Liefs,
Marieke

Ken je mensen die dit mogelijk ook interessant vinden? Stuur dit bericht dan vooral door!

In mijn WEBINAR neem ik jullie mee op reis langs de continenten en onthul ik mijn 30 vitale doorbraken in gezondheid en geluk.

Fotografie: Marjolein Tebrunsvelt

Leestijd: 7 minuten

Is koffie gezond of ongezond?

Het maakt niet uit hoe en waar: over ter wereld brengt koffie mensen samen en bevordert het de gezelligheid.

Koffie is één van de meest gedronken drank ter wereld. De een beweert dat het goed voor je is, de ander zweert erbij dat je koffie beter kunt verbannen.

Is koffie nu juist gezond of ongezond?

Koffie en gezondheidsvoordelen

In koffie zitten antioxidanten. Deze versterken het immuunsysteem en helpen beschadigingen in het lichaam te repareren, waardoor je langer gezond blijft.

Naast antioxidanten, heeft koffie ook andere positieve effecten. Koffie kan je metabolisme verhogen en mensen lijken iets alerter na het drinken van een kop koffie. Dat kan gunstig zijn bij lange autoritten of nachtdiensten. (Overigens bevatten donker geroosterde bonen niet meer antioxidanten dan lichtgeroosterde bonen.)

Is koffie dus gezond?

De functie van cafeïne

Cafeïne is de stof die bijdraagt aan de populariteit van koffie, maar ook van chocola en thee. Het is een opwekkende stof die, mits met mate genuttigd, zorgt voor extra energie en een verbeterde concentratie.

Cafeïne is een wit stofje in de plant en heeft een beschermende functie: het kan insecten die de plant zouden willen aanvreten, verlammen.

Met deze wetenschap is het niet heel gek te bedenken dat bij een overdaad aan cafeïne er negatieve effecten kunnen optreden bij de mens.

Cafeïne-afbrekende eiwitten

Of koffie positief of negatief voor je uitpakt, verschilt per persoon . Het heeft niet alleen te maken met hoeveel koffie je drinkt maar ook met de hoeveelheid cafeïne die we afbreken.

Om cafeïne te kunnen afbreken, hebben we eiwitten nodig. Deze eiwitten breken de cafeïne af en zorgen ervoor dat het ons lichaam weer kan verlaten. Deze eiwitten worden gevormd door onze genen.

Maar de genen die de informatie bevatten voor deze cafeïne-afbrekende eiwitten, verschillen per individu. Sommige mensen breken cafeïne in een rap tempo af, terwijl anderen hier 10 uur over doen.

Als jij in de later op de dag koffie drinkt en slecht in slaap valt, zou het zomaar kunnen zijn dat jij tot de laatste categorie behoort.

Koffie en cortisol

Koffie staat bekend als pepmiddel. En dat klopt, want de cafeïne zorgt voor de aanmaak van verschillende stresshormonen, zoals cortisol.

Als gevolg van verhoogd cortisol, wordt insuline aangemaakt. Een insulinepiek wordt echter onherroepelijk opgevolgd tot een insulinedaling, wat leidt tot de welbekende dip. Het leidt ertoe dat je meer koffie nodig hebt om dat oppeppende gevoel te behouden, maar ook dat je zin hebt om te snacken.

Zodra je opstaat in de ochtend, is je cortisol van nature oog. Koffiedrinken heeft dan weinig zin. Om optimaal gebruik te maken van je natuurlijke energie en te profiteren van het oppeppende effect van cafeïne, zou je koffie beter een aantal uur na het opstaan kunnen drinken.

Koffie en gezondheidsklachten

Overmatig koffiegebruik (meer dan 4-5 koppen koffie per dag) kan leiden tot uiteenlopende gezondheidsklachten.

Koffie versnelt de hartstlag en verhoogt de bloeddruk. Je kunt last krijgen van hartkloppingen en een gejaagd gevoel. Daarnaast werkt overmatige cafeïne angstgevoelens en slaapproblemen in de hand, kun je last krijgen van maagzuur, buikkrampen en verhoog je de kans op hart- en vaatziekten.

Een aantal koppen koffie per dag resulteert in ongewenste schommelingen in de insulinespiegel. Dit ontregelt je immuunsysteem en kan leiden tot ontstekingen, overgewicht en diabetes type 2.

Overmatig koffiegebruik kan de werking van medicatie en diens ontgifting verstoren, waardoor de lever niet goed werkt en diverse medicatie moeilijk opgenomen wordt door het lichaam.

Zwangeren wordt geadviseerd niet meer dan 1 kop koffie per dag te drinken, aangezien cafeïne de groei van de baby kan vertragen. Bij jonge kinderen kan een te veel aan cafeïne de ontwikkeling van het zenuwgestel nadelig beïnvloeden (denk hierbij aan energiedrankjes).

Triggert koffie Migraine?

Overmatig koffiegebruik bevordert oestrogeendominantie, wat kan leiden tot MIGRAINE-aanvallen.

Daarnaast zorgt cafeine in koffie ervoor dat er cortisol vrijkomt in het lichaam. Dat leidt tot fluctuaties in de glucoselevels.

Een instabiele suikerspiegel kan migraine in de hand werken.

Koffie en verslaving

Ben je eenmaal gewend aan koffie, dan is het lastig om er mee te stoppen. Niet alleen vanwege het verslavende effect, maar koffie is ook bijna overal te krijgen: thuis, onderweg en op het werk. Het is dus erg moeilijk om het te negeren.

De symptomen van een koffieverslaving komen aan het licht zodra er geen koffie meer wordt gedronken en zijn te vergelijken met die van andere verslavingen; rusteloos gedrag, vermoeidheid en hoofdpijn. Het is een ontwenningsreactie van het lichaam.

Biologische Fairtrade koffie

Eigenlijk geldt voor koffie hetzelfde als voor vlees. Niet alleen wijzelf, maar ook de koffieboeren uit de arme landen en het klimaat betalen een hoge prijs betalen voor onze overmatige koffieconsumptie.

Een groot deel van de koffieboeren leeft onder de armoedegrens. De gestegen vraag naar koffie en de toenemende concurrentie dwingen boeren keuzes te maken, die de kwaliteit van de koffie tekort doen en negatieve klimaateffecten hebben. (NRC 2018)

Koffie wordt in het productieproces helaas zwaar chemisch behandeld. Het spreekt voor zich dat chemische stoffen ongewenst zijn voor het milieu en een belasting zijn voor ons immuunsysteem.

Bij biologische koffiebonen komen geen ongewenste chemicaliën kijken. De bonen zijn ook nog eens rijker aan antioxidanten. Voor biologische Fairtrade koffie betaal je misschien meer, maar uiteindelijk betalen we indirect de prijs voor conventionele koffie, zoals ongelijkheid, klimaat- en gezondheidsproblemen.

Voordelen cafeïnevrije koffie

Heb jij last van stress, hartkloppingen en een opgejaagd gevoel, dan is cafeïnevrije koffie een goed alternatief. Zodra je cafeïne gaat minderen kun je last krijgen van ontwenningsverschijnselen zoals hoofdpijn. Dit verdwijnt na een aantal dagen.

Cafeïnevrije koffie is net zo rijk aan de genoemde antioaxidanten als gewone koffie. Echter is cafeïnevrije koffie is nooit helemaal cafeïnevrij. Het bevat altijd nog nog zo’n 2 tot 6% cafeïne.

Om de cafeïne uit de koffie te verwijderen worden ook vaak chemische stoffen gebruikt. Gebruik je décaf? Koop dan in ieder geval biologische koffie.

Kunstmatige zoetstoffen en creamers in de koffie zijn ongezond

Er zijn nog steeds veel mensen die hun koffie opleuken met geraffineerde suiker, een calorie-arm zoetje of kunstmatige creamers.

Echter geraffineerde suikers, kunstmatige creamers en (calorie-arme) zoetstoffen als aspartaam en sacharine zorgen voor hormonale verstoringen, brengen ongewenste veranderingen aan in de darmflora en kunnen overgewicht juist in de hand werken.

Daarnaast is koffie allang niet meer alleen maar koffie: we zijn verslaafd aan caramel latte en frappucino. Deze varianten hebben weinig meer met de oorspronkelijke koffie te maken en zitten boordevol ongezonde calorieën, vetten en suikers.

Het is niet zozeer de koffie die ongezond is, maar met name wat er wordt toegevoegd.

Conclusie

Of een voedingsmiddel gezond is of niet, is niet altijd eenduidig. Dat hangt van vele factoren af. Zo is niet alleen de kwaliteit van de koffie van belang, maar ook hoeveel je drinkt, of je lichaam de cafeïne goed kan verwerken en of het de waardevolle stoffen ook daadwerkelijk kan opnemen.

Een hoge consumptie van koffie kan leiden tot gezondheidsklachten van allerlei aard. Deze klachten lijken vooral verband te houden met de aanwezigheid van cafeïne maar mogelijk ook de chemische stoffen.

De mens kan prima zonder koffie. Op ontwenningsverschijnselen na, is er nog nooit iemand slechter geworden van het elimineren van koffie. De genoemde antioxidanten zijn ook volop te vinden in groente en fruit.

Daarnaast zou je bij een uitgebalanceerd leefstijl- en voedingspatroon geen last hoeven hebben van een schommelende bloedsuikerspiegel, waardoor je een oppepmiddel niet nodig hebt.

Heb je gezondheidsklachten, is het zeker de moeite waard om eens te onderzoeken in hoeverre koffie hierop van invloed is.

Dus, is koffie gezond of ongezond?

Ik zie geen reden om koffie helemaal te schrappen uit je voedingspatroon, wel om te matigen.

Wil jij op een gezond manier genieten van een bakje koffie? Kies dan voor de biologische Fairtrade variant.

Drink niet meer dan 2 of 3 koppen per dag en na 14:00 uur helemaal niet meer.

Drink de koffie direct na de maaltijd om bloedsuikerschommelingen te voorkomen. Vervang eventueel 1 of 2 koppen met biologische décaf bonen.

Ben jij een fervent koffiedrinker, dan kan dit advies nogal heftig klinken. Wat mij heeft geholpen om ‘koffie met mate’ te omarmen, is om van het koffiemoment iets exclusiefs te maken. De kwaliteit van de (biologische) koffiebonen geven mij het gevoel dat ik iets bijzonders drink. Om deze reden zal ik niet meer zo snel overal koffiedrinken, omdat ik niet verzekerd ben van wat ik drink.

Het is belangrijk om te kijken wat voor jou werkt. Weet dat je lichaam zelf heel goed aangeeft of de koffie wel of niet goed valt en na hoeveel koffie je trillerig begint te worden. Leer de signalen herkennen en speel hier op in.

Maar vooral, als je koffie drinkt, geniet er écht van!

NB. Wil jij meer weten over wel of geen melk in de koffie, lees dan de BLOG ‘Is melk gezond?’.

Deze BLOG is onderdeel van het online Programma ‘Master Your MIGRAINE’. Wil jij meer leren over voeding én stappen zetten naar een gezondere leefstijl?

Wil jij meer van dit?

Schrijf je in en ontvang gratis 3 verrassende hartverwarmende dranken in je inbox.

Wil jij meer van dit?

Schrijf je in en ontvang gratis 3 verrassende hartverwarmende dranken in je inbox.

Fotografie: Marjolein Tebrunsvelt

Leestijd: 5 minuten

Afvallen, waarom lukt het niet?

De standaardmethode om gewicht te verliezen bestaat al sinds mensenheugenis uit het beperken van calorieën, het eten van minder vet en bovendien uit meer bewegen.

Overgewicht en vooroordelen

Deze niet alleen door de meeste artsen en diëtisten (maar ook onder de bevolking) aanvaarde wijsheden, hebben geleid tot allerlei vooroordelen die we misschien niet hardop durven te zeggen maar wel stiekem denken.

Eigenlijk bedoelen we te zeggen dat dikke mensen lui zijn en wat betreft hun eetgedrag over onvoldoende zelfdiscipline beschikken.

Maar is dat wel zo?

Calorie- en vetbeperking leidt tot gewichtstoename

Er is namelijk nauwelijks een aandoening te bedenken waar de door artsen en diëtisten voorgeschreven therapie – namelijk calorie- en vetbeperking – dermate heeft gefaald als bij overgewicht en obesitas.

In het begin worden er snel kilo’s verloren waarna het afvallen steeds langzamer gaat. Wanneer het hongerlijden en het vetarme eten uiteindelijk niet meer wordt volgehouden, neemt het gewicht onmiddellijk weer toe.

Jojo-effect

Dit staat algemeen bekend als het jojo-effect. Onderzoek toont bovendien aan dat dit jojo-effect niet ophoudt bij het oorspronkelijke gewicht, maar dat we in de loop der tijd zelfs dikker worden (getuige het Minnesota Starvation Experiment).

De ontstellende conclusie is dat het goedbedoelde advies om minder en vetarm te eten, het bestaande overgewicht uiteindelijk alleen nog maar verergert.

Insuline bepaalt ons lichaamsgewicht

Verreweg het belangrijkste hormoon dat ons lichaamsgewicht uiteindelijk bepaalt is insuline. Insuline wordt aangemaakt in de alvleesklier en heeft als doel de bloedsuikerspiegel te verlagen. Het zorgt ervoor dat glucose (suiker) opgenomen wordt in de lichaamscellen waar het als energiebron wordt gebruikt.

In een normale situatie zijn de schommelingen in de hoeveelheid insuline in ons bloed relatief klein, en dus ook in enerzijds vetopslag en anderzijds vetverbranding. Zo blijven we netjes op een normaal gewicht.

Wanneer we rondlopen met een continue verhoogde bloedsuikerspiegel, en daarmee veel insuline in ons bloed hebben, slaan we de glucose op als vet en worden we dikker. Afvallen is onmogelijk.

Oorzaken verhoogde bloedsuikerspiegel

Voeding speelt een belangrijke rol in de schommelingen in de bloedsuikerspiegel. Maar daarnaast kunnen ook medicatie, ziekte, stress, alcohol en schommelingen in de hormoonspiegel een bijdrage leveren aan een verhoogde bloedsuikerspiegel.

Hieronder ga ik in op de rol van voeding en stress.

Stress als oorzaak van een verhoogde bloedsuikerspiegel

Van kortdurende stress wordt je niet ziek. Als je een langere periode gestrest bent is het helaas een ander verhaal. Denk aan onzekerheid over je werk, een ongeremde ambitie om te presteren, relatieproblemen, financiële stress of zorgen over je gezondheid. Als dit te lang aanhoudt, kun je er zelfs ziek van worden.

Waarom is langdurige stress slecht voor je? Bij stress wordt het hormoon cortisol aangemaakt en denkt je lichaam dat het energie nodig heeft. Vanuit reserves in je lijf wordt er vervolgens glucose aangemaakt om in de energiebehoefte te vooorzien. Een superslim mechanisme!

Echter betekent dit ook dat de bloedsuikerspiegel stijgt. En als dit dagen, weken, maanden aanhoudt, zal het de overmatige bloedsuikers op gaan slaan als vet.

Industrieel bewerkt voedsel zorgt voor hoge insulinespiegels

Industrieel bewerkt voedsel bevat nauwelijks natuurlijke vetten en is rijk aan snel verteerbare koolhydraten, zoals bijvoorbeeld suiker. Het gevolg is dat de vertering abnormaal snel verloopt. De daarmee vrijkomende glucose zal het bloedsuikergehalte pijlsnel omhoog jagen.

Dit heeft twee gevolgen. Ten eerste zullen de insulinespiegels snel stijgen om het teveel aan glucose in vet om te zetten. Dit vet wordt opgeslagen in het vetweefsel. Maar er is nog een tweede gevolg: de hoge glucosespiegels in het bloed worden onvermijdelijk gevolgd door een snelle daling van glucose.

Dit laatste is voor onze hersenen het sein om ons opnieuw een knagend hongergevoel te geven waardoor we gaan snacken. En dat worden meestal opnieuw industrieel bewerkte producten (zoet, zout en vet). Wederom stijgt het insuline tot grote hoogte en ontstaat er een vicieuze cirkel.

Koolhydraten worden omgezet in vet

Zodra er geen ruimte meer is in de cellen om glucose op te slaan, kan ons lichaam kan het teveel aan glucose alleen nog kwijt door het om te zetten in vet. In eerste instantie wordt het in de lever opgeslagen en leidt het tot een vervette lever. In tweede instantie kan dit vet alleen nog in het vetweefsel worden opgeslagen en leidt daarmee onvermijdelijk tot ongewenste gewichtstoename.

Bovendien raken we de controle kwijt over onze verzadiging en hormoonhuishouding, met een eetgedrag waar zelfs de meest krachtige zelfbeheersing niet tegenop gewassen is.

Onze omgeving voorziet ons continue in voedsel

Het hoeft nauwelijks betoog dat deze voortdurende trek in voedsel door de voedingsmiddelenindustrie gretig is opgevuld door de hongermomenten als nieuwe eetmomenten te behandelen: kant-en-klare snacks, zoals energiedrankjes, energierepen en overige ‘tussendoorproducten’ zijn altijd en overal verkrijgbaar!

Ook de moderne restaurantformules hebben het klassieke ontbijt, lunch en diner grotendeels overboord gegooid en zijn de gehele dag open voor business.

Overgewicht is de voorloper van chronische ziektes

Te dik zijn is niet daarbij niet alleen een (mogelijk) esthetisch probleem, maar is ook de spreekwoordelijke kanarie in de kolenmijn voor je gezondheid.

Overgewicht is een waarschuwing dat je stofwisseling niet in orde is, dat je afweersysteem verzwakt en dat er een hoop ellende aan zit te komen zoals diabetes, hart- en vaatziekten, kanker en gewrichtsklachten en een grotere vatbaarheid voor infecties zoals Covid-19.

De harde cijfers laten zien dat mensen met overgewicht een veel lagere levensverwachting hebben met bovendien een mindere kwaliteit van leven.

Wil je afvallen, houd je bloedsuikerspiegel laag

De therapie en eigenlijk enige methode om blijvend af te vallen is om je bloedsuikerspiegel en daarmee je insulinespiegel laag te houden.

Maar hoe doe je dat?

Voeden versus vullen

Kies voor voeden versus vullen: laat industrieel bewerkte producten volledig (of zoveel mogelijk) staan en kies voor verse, onbewerkte voeding met veel natuurlijke vetten en veel minder koolhydraten dan we gewend zijn. Dergelijke voeding lijkt veel meer op datgene wat ons lichaam herkent.

We voelen ons sneller verzadigd en de te snelle vertering van koolhydraten vertraagt door de aanwezigheid van natuurlijke vetten. Het resultaat is, dat we nooit meer op dieet hoeven om blijvend af te kunnen afvallen.

Voorkom stress

Leer je eigen lichaam kennen door gedurende de dag momenten te creëren om te ontspannen.

Ga ergens rustig zitten of liggen en haal rustig adem. Doorvoel je lichaam en probeer te voelen waar eventuele spanning in je lijf zich bevindt.

Minder eetmomenten

Om de alvleesklier te ontlasten om continue insuline aan te maken, doe je er goed aan om minder vaak op een dag te eten. Zo blijft je bloedsuikerspiegel stabiel.

Eet daarom maximaal 3 keer op een dag een uitgebalanceerde maaltijd met verse, natuurlijke voeding.

Bron: ‘Verbeter je weerstand tegen corona’ (Drs. William Cortvriendt)

Wil jij meer van dit?

Schrijf je in en ontvang gratis 3 verrassende Powersmoothie recepten in je inbox.

Wil jij meer van dit?

Schrijf je in en ontvang gratis 3 verrassende Powersmoothie recepten in je inbox.

Fotografie: Marjolein Tebrunsvelt

Leestijd: 4 minuten

Hoe blijf je vitaal en fit bij het thuiswerken?

Vitaal thuiswerken gaat over zelfzorg: zorgen dat het instrument waarmee je werkt, jouw lichaam, optimaal kan functioneren.

Als jij zorgt dat jouw lichaam vitaal is, draag je bij aan een versterkt immuunsysteem. En laat dat nou het belangrijkste zijn ten tijde van een virusuitbraak. Het beschermt je niet alleen, maar het maakt je ook nog eens veerkrachtig en vrolijk.

Hoe je dat doet? Dat lees je in de volgende 7 tips:

7 tips voor vitaal thuiswerken:

1. Voldoende slaap

Een inkopper, maar voldoende slaap is onontbeerlijk voor een goede weerstand. Tijdens de slaap vinden er namelijk allerlei herstelprocessen plaats in het lichaam, die nodig zijn om gezond te blijven.

Spreek een bedtijd af met jezelf en hou je eraan, want uitgerust wakker worden is een groot cadeau aan jezelf!

2. Elimineer alcohol

Gezond drinken bestaat niet. De enige gezonde alcoholinname is geen alcoholinname.

Als alcohol vandaag uitgevonden zou worden, zou het verboden worden. Alcohol onderdrukt namelijk je immuunsysteem. Dat betekent dat vervelende indringers als coronavirussen in je lichaam mogelijk voorrang krijgen hun schadelijke werk te doen. En dat is nou net niet wat we willen.

3. Eet alle kleuren van de regenboog

Een eenvoudige manier om gezond eten binnen te krijgen, is letten op kleur. Een regenboog van plantaardig voedsel helpt je aan een ijzersterk immuunsysteem.

We hebben het hier over verse groente en fruit, bij voorkeur lokaal, biologisch en in het seizoen. Niet alleen bij het avondeten, maar ook tijdens het ontbijt en de lunch kun je hier aandacht aan besteden.

Wat te denken van een Pomme Powersmoothie?

4. Benut gedachtenkracht

Pijn en verdriet horen nu eenmaal bij het leven. Maar angst is te allen tijde de slechtste raadgever.

Wees niet bang voor tegenslag, maar onderzoek de magische werking van gedachtenkracht. Waar liggen jouw mogelijkheden liggen om een bepaalde dreiging om te buigen naar iets positiefs? Optimisme is niet alleen goed voor het humeur, maar ook voor de weerstand!

Wist je dat positieve verwachtingen een immuunsysteem zelfs actief aan het werk kunnen zetten?

5. Wandelen in de natuur

Regelmatig een half uur lopen versterkt je immuunsysteem. Het is gratis en effectief!

Woon je vlak bij een natuurgebied, dan bof je. Want natuurgebieden zitten vol met micro-organismen die een heel gunstig effect hebben op jouw immuunsysteem.

Kies een vast moment op de dag om naar buiten te gaan. Bijvoorbeeld een half uurtje eerder opstaan, net als de laid-back Australiërs doen.

6. Minimaliseer bewerkte voeding

Veel bewerkte producten bevatten grote (verborgen) hoeveelheden (ogezonde) vetten, zout en (ongezonde) suikers.

Daarnaast wordt bewerkt voedsel vaak verwerkt door chemische processen, met als gevolg dat er bijna in ieder bewerkt product kunstmatige stoffen zitten.

Je zult begrijpen dat het een enorm karwei is voor je lichaam om deze ongewenste stoffen te verwerken. Is het niet flauw om je lichaam zo te klieren in tijden dat het wel iets beters te doen heeft?

7. Vermijd chronische stress

Het lichaam heeft baat bij kortdurende stresssituaties, zoals honger, koude of dorst, omdat dan het immuunsysteem kortstondig gestimuleerd wordt. Maar als een stressvolle situatie weken of maanden aanhoudt, dan haalt dit het immuunsysteem onderuit.

Vaak staan we te lang ‘aan’ en merken we dit pas te laat.

Creëer bewust momenten op de dag om even uit te staan. Het meest eenvoudige is om de dag zo te starten en te eindigen. Ga lekker liggen, tel je ademhalingen en voel waar eventuele spanningen in het lichaam zich bevinden.

Nu je weet hoe je fit en vitaal kunt blijven tijdens het thuiswerken, is de volgende stap om het ook daadwerkelijk te gaan doen.

Bedenk dat het echt de moeite waard is om met bovenstaande tips aan de slag te gaan, want uiteindelijk werk je toe naar een vrolijker en vitaler leven, thuis én op het werk!

Succes!

Marieke

NB. Deze onderwerpen (en nog veel meer) komen aan bod in de online training ‘Master Your Health’, waarbij je in 7 weken toewerkt naar meer energie. Meer weten?

Wil jij meer van dit?

Schrijf je in en ontvang gratis 3 verrassende Powersmoothie recepten in je inbox.

Wil jij meer van dit?

Schrijf je in en ontvang gratis 3 verrassende Powersmoothie recepten in je inbox.

Fotografie: Marjolein Tebrunsvelt

Leestijd: 6 minuten

Is melk gezond?

Ik kan me nog goed herinneren dat ik als kind altijd een glas melk moest drinken want ‘daar word je groot en sterk van’. Maar is dit wel terecht en is melk wel zo gezond voor ons?

Melk en calcium

Melk wordt voornamelijk gewaardeerd door de aanwezigheid van calcium. Calcium is een mineraal dat je nodig hebt voor de opbouw en het onderhoud van de botten en het gebit.

Calcium zit in alle melkproducten, zoals yoghurt en kaas. Nu heerst het idee dat als je helemaal geen zuivelproducten zou eten of drinken, de kans op een calciumtekort wordt vergroot, waarmee de kans op botontkalking toeneemt.

Melk en osteoporose

Dan zou je verwachten dat in een land waar veel melk wordt gedronken, botontkalking, oftewel osteoporose, nauwelijks voorkomt.

Het tegendeel is echter waar. Nederland staat hoog in de wereldranglijst van koemelkconsumptie maar ook hoog op de wereldranglijst van osteoporose patiënten.

Is er een verband?

Koemelk, calcium en fosfor

De oorzaak lijkt hem te zitten in de verhouding calcium en fosfor. Koemelk bevat naast calcium, ook veel fosfor. Het lichaam neemt beide mineralen op, mits de verhoudingen juist zijn.

De ideale verhouding calcium: fosfor is 2:1, dezelfde verhouding als moedermelk heeft. Koemelk bevat echter bijna net zoveel calcium als fosfor. Hierdoor onttrekt het lichaam de calcium op plekken waar de voorraden liggen, namelijk de botten. Dit kan leiden botontkalking.

Lactose, caseïne, Neu5Gc en groeihormonen

Daarnaast zitten in koemelk meerdere stoffen die kunnen leiden tot gezondheidsproblemen, zoals lactose, caseïne, Neu5Gc en groeihormonen.

Lactose

Lactose is een melksuiker dat veel in moedermelk zit. Het is nodig voor de groei en ontwikkeling van de baby. Baby’s en peuters beschikken over veel lactase en kunnen koemelk het beste verwerken. Na ons derde levensjaar neemt dit enzym af waardoor lactose ineens moeilijker te verteren wordt.

Lactose-intolerantie komt met name voor bij mensen met een Afrikaanse, Aziatische, Zuid-Amerikaanse of Zuid-Europese afkomst. Daarnaast is naar schatting 7 tot 20 procent van de blanke Europeanen lactose-intolerant, maar dit wordt meestal genegeerd.

Dit kan klachten geven als darmrommelingen, opgeblazen gevoel, winderigheid
misselijkheid, buikpijn, diarree en obstipatie.

Caseïne

Caseïne is een eiwit wat alleen voorkomt in melk en melkproducten en is voor veel mensen lastig verteerbaar is. Zodra er klachten optreden, is er sprake van een koemelk-allergie. Zo kan caseïne het immuunsysteem in de darmen activeren en bijdragen aan laaggradige ontsteking.

Dit kan leiden tot allerlei lichamelijke en geestelijke klachten als jeuk, eczeem, huiduitslag, netelroos, astma, bronchitis, neus- en oogkalchten, diarree, vertopping, gedragsproblemen, migraine en de ziekte van Crohn.

Neu5Gc

Tenslotte hebben we nog het stofje Neu5Gc. Dit komt in alle zoogdierproducten voor en dus ook in melk. Het is een suikermolecuul en vormt voor het zoogdier een belangrijk onderdeel van het immuunsysteem.

Voor ons mensen is het echter een lichaamsvreemde stof. Te hoge inname van Neu5Gc wordt in verband gebracht met vele ziekten zoals vertraagde schildklier en darmkanker.

Groeihormonen

Daarnaast bevat koemelk groeihormonen, die het kalf aanzetten tot groei. Deze groeihormonen die bedoeld zijn voor koeien, worden ook wel in verband gebracht met klachten als de groei van kankerweefsel en acné.

Leefomstandigheden van invloed op de kwaliteit

Waar de wetenschap nog in achterloopt, is de invloed van de leefsomstandigheden van het dier en de kwaliteit van in dit geval melk. Velen doen het af als een fabeltje dat de gedachte dat het dier een beter leven heeft gehad, bijdraagt aan voedingswaadedichtheid.

De epigenetica laat ons echter zien, dat gezondheid met veel meer factoren te maken heeft dan voeding alleen. Ik ben er niet allen van overtuigd dat onze mindset ten aanzien van voeding bijdraagt aan gezondheid, maar ook dat een dier uit de bioindustrie gezien de leefomstandigheden minder vitaal en dus minder gezonde producten voortbrengt.

Waar zit calcium in?

In tegenstelling tot wat veel mensen denken, zit calcium niet alleen in melkproducten, maar ook in plantaardige voeding.

Calcium uit sommige bladgroente (zoals boerenkool) is zelfs twee keer zo goed opneembaar als calcium uit koemelk. Hoewel peulvruchten, noten en zaden ook calcium bevatten, is de calcium uit deze producten minder goed opneembaar voor het lichaam.

Er zijn veel plantaardige bewerkte producten op de markt waaraan calcium is toegevoegd. In sommige gevallen zijn deze producten een prima aanvulling. Echter is het af te raden om je voedingspatroon te voorzien van sterk bewerkt voedsel, omdat hierin vaak ook ongezonde ingrediȇnten zitten, zoals ongezonde vetten, suiker, zout en E-nummers.

Rauwe (gefermenteerde) melk is gezond

Alle melk die in supermarkten wordt verkocht is gepasteuriseerd. Dat betekent dat deze is verhit waardoor alle slechte, maar ook goede bacteriën gedood zijn. Daarnaast vernietigt dit proces benodigde enzymen en vitaminen.

Dat is een gemiste kans, want veel van deze bacteriën (ook wel probiotica genoemd) zijn juist goed voor de gezondheid! Zo dragen ze bij aan een gezonde darmflora. Deze probiotica vind je met name in rauwe, gefermenteerde melk. Dit heeft tal van gezondheidsvoordelen, zoals een beter immuunsysteem, minder (voedsel)allergiën, gezonde huid en vermindering van infecties. Ook heeft gefermenteerde melk het voordeel dat er minder lactose in zit.

Melk en natuurvolken

Natuurvolken beschikken al duizenden jaren over deze kennis, zonder dat zij zich hier bewust van waren. De door hun gebruikte melk in gefermenteerde producten als kaas, kefir en yoghurt werd niet verhit. Zodoende kwamen ongemakken zoals hierboven beschreven nauwelijks bij hen voor, de probiotica beschermde hen hier namelijk tegen. De Masai gebruiken dagelijks rauwe zuivel en staan bekend als een van de gezondste volkeren ter wereld.

Er zijn een aantal boeren in Nederland die rauwe (gefermenteerde) melk verkopen. Let op, rauwe melk is maar een paar dagen houdbaar en niet voor zwangere vrouwen geschikt.

Waarom wordt melk aanbevolen in Nederland?

Tachtig jaar geleden was er door het landbouwbeleid een melkoverschot in Nederland. Middels tal van overheidscampagnes zocht men naar manieren om de melk aan de man te brengen. Daarbij werd melk op een voetstuk geplaatst als de weg naar gezondheid.

Deze campagnes hebben er uiteindelijk voor gezorgd, dat velen van ons er nog steeds van overtuigd zijn dat we melk nodig hebben.

Alternatieven voor melk

Koemelk bevat onder andere veel calcium, vitamine B12 en eiwitten, maar die voedingsstoffen kun je ook uit andere voedingsmiddelen halen.

Veel mensen die tegen koemelk zijn of er niet tegen kunnen, stappen over op geitenmelk. Het bevat niet het ongewenste caseïne wat we vinden in koemelk en zou ook meer in de buurt komen van moedermelk.

Kokosmelk, havermelk en notenmelk zijn betere alternatieven. Echter worden hier vaak weer ingrediënten aan toegevoegd, zoals suiker, zout en olie. Lees dus altijd het etiket!

Soja in ongefermenteerde vorm, zoals sojamelk, bevat schadelijke stoffen die niet goed zijn voor onder andere je hormoonhuishouding.

Betere calciumbronnen zijn groene bladgroente. Deze bevatten naast calcium ook veel andere mineralen en vitamines. Zo bevat 100 gram rauwe boerenkool twee keer zo veel calcium als een glas halfvolle melk. Een groene smoothie is een ideale manier om aan voldoende calcium te komen. Spitskool, Chinese kool, abrikozen, amandelen, hazelnoten en zeegroenten zijn ook goede calciumbronnen.

Gezondheidsklachten, koemelk en onderzoek

Zoals bij zoveel wetenschappelijke onderzoeken, zijn er altijd onderzoeken die het tegendeel bewijzen. De verschillen hebben o.a. te maken met de gekozen parameters, de interpretatie van de uitkomst en eventueel belangen die meespelen in het onderzoek. Dat maakt het tegenwoordig ook zo lastig om als consument blindelings af te gaan op de uitkomst van wetenschappelijke onderzoeken.

Het is veel beter om te beseffen dat in de natuur niets op zichzelf staat en dat je vooral moet vertrouwen op de signalen die jouw lichaam afgeeft. In het geval van gezondheidsklachten, is het zeker de moeite waard om eens te onderzoeken of koemelk hierop van invloed is. Laat het eens 30 dagen staan en kijk hoe jouw lichaam hier op reageert.

Dus, is melk gezond?

Of een voedingsmiddel gezond is of niet, is nooit zo zwart of in dit geval wit als de melk. Dat hangt van vele factoren af. Zo is het niet alleen de kwaliteit van belang, maar ook of je lichaam het goed kan verteren en die waardevolle stoffen ook daadwerkelijk kan opnemen.

Conclusie

Een hoge consumptie van melkproducten kan leiden tot gezondheidsklachten van allerlei aard. Deze klachten lijken verband te houden met de aanwezigheid van lactose, caseïne, Neu5Gc en (groei)hormonen in melkproducten.

Je hoeft niet persé melkproducten te consumeren om voldoende calcium binnen te krijgen. De mens kan prima zonder melkproducten. Calcium vind je namelijk ook in groenten, die tevens bijdragen aan tal van andere gezondheidsvoordelen.

Het is belangrijk om te kijken wat voor jou werkt. Mijn ervaring is, dat niet alleen ikzelf, maar ook veel van mijn cliënten duidelijke gezondheidsvoordelen ervaren zodra ze melk elimineren in hun voedingspatroon.

Mocht je toch kiezen voor koemelk, drink dan niet meer dan een glas per dag en kies voor volle biologisch(-dynamische) melk van grasgevoerde koeien die buiten lopen op gezonde grond. Om optimaal te profiteren van de gezondheidsvoordelen, kies dan voor oorspronkelijke rauwe (gefermenteerde) melk vers van de boer.

10 voedingstips bij MIGRAINE

Wil jij weten wat mij heeft geholpen?

Vraag dan het E-book aan waarin ik je mijn 10 beste voedingstips met je deel:

10 voedingstips bij MIGRAINE

Wil jij weten wat mij heeft geholpen?

Vraag dan het E-book aan waarin ik je mijn 10 beste voedingstips met je deel:

Fotografie: Marjolein Tebrunsvelt

Leestijd: 4 minuten

Zijn supplementen nodig?

Gezonde voeding is een hele belangrijke basis voor jouw gezondheid. Maar ook al houd je je aan de voorwaarden van een gezond voedingspatroon, dan nog voorziet onze voeding in veel gevallen ons niet in volwaardige voedingsstoffen.

De vraag is, zijn supplementen nodig?

Om die vraag te beantwoorden, gaan we eerst eens kijken naar waar deze tekorten vandaan komen.

Bewerkte voeding

We verkijken ons er vaak op, maar gemiddeld genomen eten we te veel bewerkte voeding en te weinig vitale natuurvoeding. Ook al laten de verpakkingen ons van alles geloven, sterk bewerkte voeding voorziet ons niet of nauwelijks van vitaminen en mineralen.

Hoe meer je van het bewerkte voedsel binnenkrijgt, hoe minder ruimte er is voor vitale natuurvoeding. Gevolg, je krijg te weinig van de benodigde voedingsstoffen binnen.

Daarnaast voorziet sterk bewerkte voeding ons van ingrediënten die niet wenselijk zijn voor ons lichaam. Op de ingrediëntenlijst staan vaak zout, suiker, ongezonde vetten, gehydrolyseerd eiwit, gemodificeerd zetmeel en E- nummers. Dit is een belasting voor jouw immuunsysteem.

Bodemverarming

Door de huidige landbouwmethoden, bevat de bodem niet meer de oorspronkelijke optimale voedingsstoffen. Monocultuur, kunstmest en pesticides hebben de bodem uitgeput.

Diverse onderzoeken laten zien, dat de voedingswaarde van huidige gewassen ten opzichte van een aantal decennia geleden aanzienlijk is gedaald. Dat betekent dat we dus meer moeten eten, om onszelf in een volwaardige voedingspatroon te voorzien.

Schadelijke stoffen

Helaas zijn schadelijke stoffen of toxines niet meer weg te denken uit ons milieu. We krijgen ze binnen via de lucht, voeding en zelfs drinkwater.

Gelukkig is het lichaam een intelligent systeem. Binnen zijn capaciteiten ontdoet het zich van al het schadelijke wat binnenkomt. Maar om deze ‘ontgiftingsmotor’ te laten draaien, heeft het voldoende voedingsstoffen nodig.

Medicijnen

We slikken gemiddeld een batterij aan medicijnen. Deze medicijnen helpen ons mogelijk met bepaalde klachten.

Maar tegelijkertijd is hetzelfde medicijn mogelijk een belasting voor het lichaam. Het kost energie, om bijvoorbeeld het lichaam te zuiveren van de kunstmatige stoffen die je binnenkrijgt.

Stress

Daarnaast leven we in een drukke maatschappij. We staan altijd ‘aan’. Is het niet fysiek, dan wel mentaal.

Dit is een uitputtingsslag voor je lichaam. Ook hier schreeuwt het lichaam om voedingsstoffen om het systeem zo goed mogelijk te laten draaien.

Zonlicht

Ons mooie kikkerlandje is helaas weinig zonovergoten. En schijnt de zon, dan smeren we ons in met beschermende crème.

Tegelijkertijd zorgt onze huidige leefstijl ervoor dat we veel binnen zitten. We krijgen daardoor te weinig zonlicht. Dit zonlicht zou ons moeten voorzien in een gezonde dosis vitamine D. Deze is onmisbaar voor een geoliede machine.

CO2

Door de toegenomen CO2 in de lucht is de voedingswaarde van ons voedsel afgenomen. De planten maken weliswaar veel meer suiker aan, maar tegelijkertijd veel minder eiwitten. Ook de hoeveelheid mineralen neemt drastisch af.

Bij een gezond voedingspatroon eten we hierdoor dus niet alleen meer suikers, maar krijgen we gemiddeld genomen ook minder voedingsstoffen binnen.

Chronische klachten

Er zijn dus veel redenen te noemen waarom mensen tekorten hebben.

Zodra er tekorten zijn, krijg je klachten. Deze klachten kunnen uiteenlopen van een slechte spijsvertering, hoofdpijn, blessures, regelmatig ziek, angst, PMS of depressieve gevoelens.

Deze klachten vragen tegelijkertijd ook weer de benodigde voedingsstoffen. Zo houdt het zichzelf in stand…

Supplementen

Supplementen zijn een uitstekende manier om eventuele tekorten aan te vullen. Onthoud wel, een holistische, gezonde manier van leven is de absolute basis voor gezondheid. Suppleren heeft dus weinig zin, als je aan een gezonde basis geen aandacht schenkt.

Supplementen zijn slechts een aanvulling. Basissuppletie voorziet vaak in een Multivitamine, Vitamine D, Omega 3, Vitamine C en Magnesium, afhankelijk van jouw klachten en situatie. Daarbij is het belangrijk om te kiezen voor supplementen van hoogwaardige kwaliteit en de aanwijzingen op de verpakking te volgen.

Zelf ben ik fan van Vitaily. Het is een simpel dagzakje met basissuppletie van hoogwaardige stoffen bij elkaar; magnesium, jodium en selenium verdeeld over 2 tabletten & vitamine D3, vitamine K2, omega 3 in 1 capsule.

Een gezond en gevarieerd voedingspatroon blijft de basis. Vitaily is een praktische en nuttige aanvulling om je gezondheid te ondersteunen.

HIER vind je meer informatie over Vitaily.

Wil je specifiek informatie over suppletie bij MIGRAINE, neem dan CONTACT met mij op.

Deze BLOG is onderdeel van het online Programma ‘Master Your MIGRAINE’. Wil jij meer leren over voeding én stappen zetten naar een gezondere leefstijl?

10 voedingstips bij MIGRAINE

Wil jij weten wat mij heeft geholpen?

Vraag dan het E-book aan waarin ik je mijn 10 beste voedingstips met je deel:

10 voedingstips bij MIGRAINE

Wil jij weten wat mij heeft geholpen?

Vraag dan het E-book aan waarin ik je mijn 10 beste voedingstips met je deel:

Fotografie: Marjolein Tebrunsvelt

Leestijd: 4 minuten

De 7 stappen naar vitaal ouderschap

Als we als ouder 1 ding gemeen hebben, dan is het dat we willen dat onze kinderen gelukkig zijn. Dat we tegen de tijd dat ze het huis uit gaan, wij beide vol vertrouwen zijn!

Maar deze garantie krijgen we natuurlijk nooit. En we mogen ervanuit gaan, dat er een hoop dingen anders zullen lopen dan we hadden voorzien.

En maar goed ook, want als we het op een briefje zouden krijgen, dan was er weinig om voor te leven!

Keuzes maken

Dat neemt niet weg, dat we als ouder vandaag de keuze hebben om juiste stappen te zetten. Stappen die in elk geval richting geven aan datgene wat we willen bereiken.

Kinderjaren

Maar waar we enkele generaties terug als ouders nog konden rekenen op veel steun uit onze omgeving, leven we tegenwoordig in een individuele maatschappij. Sociale steun is geen vanzelfsprekenheid meer.

We zijn meer dan ooit aangewezen op onszelf. Daarbij vraagt de dynamiek van een gezin zoveel aandacht, dat we helemaal geen tijd hebben om stil te staan.

En voor je het weet, glippen de kinderjaren door je vingers. Gemiste kans…

Crisis

Jaren geleden was ik me als ouder nauwelijks bewust van waarom ik de dingen deed zoals ik ze deed. Ik dacht bij de meeste dingen dat wat ik deed, normaal was.

Tegelijkertijd zat ik regelmatig met mijn handen in het haar, met 3 dramatische eters aan de keukentafel die alle aandacht opeisten. Daarnaast liep ik rond met chronische migraines en een waslijst aan vage lichamelijke klachten.

Ik verlangde naar rust.

Op een gegeven moment realiseerde ik me, dat mijn rol als ouder veel meer is dan te zorgen dat alles draait. Ik wilde ook moeder en partner zijn met liefdevolle aandacht.

Maar dat is knap lastig als je je zo slecht voelt.

Blinde vlekken

Mijn verhaal begint in een groentetuin in Australië. Daar werd ik op een bijzondere manier aangeraakt om mijn bril naar de ‘werkelijkheid’ eens af te zetten.

Zo kwam ik in contact met mijn blinde vlekken en ontdekte ik dat in voeding een weg ligt naar essentiële, liefdevolle energie. En daarmee begon mijn reis naar vitaal ouderschap.

Zelfzorg

Treffend genoeg hoorde ik bij elke vliegreis: ‘zet het zuurstofmasker eerst zelf op, help daarna je kind’. En pas toen viel het kwartje dat goede zorg voor onze kinderen voortkomt uit goede zorg voor onszelf.

Ik werd me bewust van de relatie met mezelf en mijn rol als ouder. Ook begon ik te voelen dat ik als mens een wezenlijk onderdeel ben van mijn omgeving en de natuur.

Vitaal ouderschap

Vitaal ouderschap gaat niet over goed of fout, maar over verbinding, met jezelf, wie je bent en wat je wilt in het leven. Want als er geen verbinding is met de vraag, waarom jij de dingen doet zoals je ze doet, dan doe je maar wat…

Het is belangrijk dat je helder hebt, wat de kern is van jouw verhaal. Dat vormt de rode draad in de keuzes die je maakt.

Gezond en liefdevol (voor)leven, met zelfzorg aan de basis. Jezelf voeden met nutriënten met een hoge voedingswaarde, letter en figuurlijk!

Door hier stap voor stap aan te werken, op een manier die bij jou past, open je de deur naar meer gezondheid, geluk en verbinding voor jou én je gezin.

Verbinding aan de keukentafel

Synergie is de zuiverste vorm van samenwerking die er is. Het betekent dat het geheel groter is dan de som der delen, het welbekende één plus één is drie principe. Vanuit hier wordt iedereen sterker.

Synergie is misschien wel het mooiste wat je kunt bereiken binnen jouw gezin, want verbinding geeft ons leven waarde.

En laat de keukentafel hiervoor de uitgelezen plek zijn. Want dit is het ijkpunt in een gezin waar alles samenkomt, voeding, verbinding, reflectie, rust… allemaal elementen waar we in de dagelijkse hectiek vaak zo naar verlangen.

Schrijf je in en ontvang GRATIS het E-book

de 7 stappen naar Vitaal Ouderschap*

* De 7 stappen zijn geinspireerd op het gedachtengoed van Stephen Covey, auteur van ‘de 7 stappen naar persoonlijk leiderschap’.

Schrijf je in en ontvang het GRATIS het E-book

‘de 7 stappen naar Vitaal Ouderschap*’

* De 7 stappen zijn geïnspireerd op het gedachtengoed van Stephen Covey, auteur van ‘de 7 stappen naar persoonlijk leiderschap’.

Schrijf je in en ontvang het GRATIS het E-book

‘de 7 stappen naar Vitaal Ouderschap*’

* De 7 stappen zijn geinspireerd op het gedachtengoed van Stephen Covey, auteur van ‘de 7 stappen naar persoonlijk leiderschap’.

Fotografie: Marjolein Tebrunsvelt

Leestijd: 3 minuten

Vlees, het dilemma…

Als mijn vader vroeger thuiskwam van zijn werk, dan rook hij naar koeien. Dat was niet vies, dat was gewoon zo.

Als ze aan mij vroegen, wat doet je vader, dan antwoordde ik steevast ‘iets met koeien’.

Mijn vader

In onze wei stonden geiten. Toen de moeder de kleintjes verstootte, heeft mijn vader ze liefdevol grootgebracht. Elke ochtend vroeg in de weer om de fles te geven. De kippen dartelden eromheen.

Bij het ontbijt verse eitjes. In de middag slachtte mijn vader de kippen. Hij hing ze ondersteboven aan de boom. Mijn moeder maakte er soep van.

We aten thuis weinig vlees. Maar als we vlees aten, dan was het liefdevol, vitaal vlees, zoals mijn vader zei.

Collectief vleesbewustzijn

Pas later maakte ik kennis met ‘avg‘, het dagelijks menu van de gemiddelde Nederlander. Aardappels, vlees en groente is wat traditioneel de pot schaft.

Vandaag de dag zijn steeds meer mensen zich er van bewust dat het anders moet. Elke dag vlees op het bord, is de vanzelfsprekendheid voorbij. Anno 21e eeuw doet het collectief vleesbewustzijn zijn intrede.

Milieu

Want de productie van vlees trekt een zware wissel op het milieu en het klimaat. Voor het verbouwen van veevoer worden bossen gekapt, wat leidt tot verlies van natuur en biodiversiteit.

De overload aan dierenpoep zorgt voor de vergiftiging van bodem en grondwater. En de koeienscheten leveren een aanzienlijke bijdrage aan de wereldwijde uitstoot van broeikasgassen.

Gezondheid

Daarnaast brengt het eten van (veel) vlees risico’s met zich mee voor de gezondheid. Hierbij gaat het niet alleen om rood en bewerkt vlees. Maar door de intensieve veehouderij is de kwaliteit en voedingswaarde van vlees aanzienlijk gedaald.

De dieren komen nauwelijks buiten, krijgen weinig beweging en worden gevoed met een onnatuurlijk dieet van granen en mais. Door de omstandigheden worden ze sneller ziek en krijgen ze medicatie toegediend.

Van vitaal vlees is geen sprake meer!

Morele dilemma

Daarnaast is er het morele dilemma. Mogen we wel of niet dieren doden. Hoe meer je te weten komt over de bio-industrie, hoe lastiger het dilemma wordt.

Feit is, dat het doden en slachten van dieren nog nooit op zo’n grote schaal is gebeurd.

Gezamenlijke verantwoordelijkheid

Welke afwegingen eenieder maakt is persoonlijk. Maar we hebben wel een gezamenlijke verantwoordelijkheid.

Om onze natuur, gezondheid, klimaat en het dierenwelzijn te beschermen, moeten we kritisch kijken naar wat we eten én hoe we dat eten produceren.

Gezondheid en welzijn voorop, in al zijn facetten!

Hoe kritisch ben jij?

Ik ben ervan overtuigd, dat een overwegend plantaardig voedingspatroon een aanzienlijke gezondheidswinst kan opleveren voor onszelf en onze omgeving. Maar je moet wel heel goed weten wat je doet!

Bewust kiezen is niet altijd even eenvoudig. Want de voedselindustrie laat ons geloven dat we met de vegetarische alternatieven een stap in de goede richting maken. Het is ‘best lekker’. Maar of onze gezondheid hierbij gebaat is, is nog maar de vraag…

Respect en aandacht

Na jaren experimenteren eten we thuis nog steeds vlees, hooguit 2 dagen in de week. Maar als we vlees eten, dan is het lokaal, biologisch, vitaal vlees.

Het krijgt het respect en aandacht op het bord dat het verdient.

Graag deel ik je mijn verhaal in het webinar ‘Doorbreek MIGRAINE’. Ik zou het supertof vinden als je erbij bent!

Je kunt je HIER aanmelden.

Wil je op de hoogte blijven?

Schrijf je in en ontvang het gratis 3 VEGAN recepten.

Graag deel ik je mijn verhaal in het webinar ‘Doorbreek MIGRAINE’. Ik zou het supertof vinden als je erbij bent!

Je kunt je HIER aanmelden.

Wil je op de hoogte blijven?

Schrijf je in en ontvang het gratis 3 VEGAN recepten.

Portretfotografie: Marjolein Tebrunsvelt

Leestijd: 3 minuten

Ubuntu

‘Ik ben, omdat wij zijn’, oftewel Ubuntu. Een Afrikaanse gezegde dat laat zien dat we verbonden zijn met andere mensen.

Volgens deze filosofie besta je als individu niet zonder de ander. Het draait om onderlinge verbondenheid, onvoorwaardelijke steun en broederschap.

We hebben elkaar nodig

We hebben elkaar in de basis altijd nodig gehad om te overleven. Want dankzij de groep was je veilig, anders was het einde verhaal.

Als baby zijn we na de geboorte ook het meest afhankelijk van alle dieren in het dierenrijk. Het hele menszijn draait uiteindelijk om verbinding en groei.

Individualistische maatschappij

Onze maatschappij is echter heel individualistisch ingesteld. We leren op school al om het beste uit onszelf te halen, maar hebben weinig oog voor onze mensenplichten naar elkaar toe.

Toch is het gek, want in ons dagelijks bestaan zijn we ontzettend afhankelijk van de natuur en mensen. Denk aan ons voedsel, dat groeit door de zon. Of de spullen die we gebruiken, zijn gemaakt door anderen.

Corona

En nu is er Corona en staat de wereld ‘stil’. Afhankelijkheid van een onhoudbaar systeem, wordt pijnlijk zichtbaar.

Meer dan ooit is het voor een ieder belangrijk om verder te kijken. Je wil namelijk niet alleen deze crisis ‘overleven’.

Je wilt je over 5 of 10 jaar ook goed voelen en misschien zelfs beter. En daar is meer voor nodig. Hoofd, hart en handen optimaal laten samenwerken om duurzame doelen te realiseren.

Zorg dat je iets betekent

Dat het anders moet is een no-brainer. De vraag is: wat kun jij doen?

Mijn vader zei altijd, zorg dat je iets betekent. En pas veel later begreep ik wat hij bedoelde.

Hoe meer jij kunt betekenen voor je omgeving, des te meer voldoening en betekenis ervaar je in jouw leven. Zonder deze zaken voelt je leven leeg en nutteloos. Verbinding en zingeving is als brandstof voor ons mens-zijn.

Authentiek zijn vraagt om moed

Bewust kiezen om betekenisvol te zijn, is soms makkelijker gezegd dan gedaan. Want authentiek zijn vraagt om moed.

In plaats van op de automatische piloot, leven vanuit je hart. Je keuzes laten leiden door jouw zijn en niet door de normen van de omgeving.

Hoe doe je dit?

Goed voor jezelf zorgen is daarbij de eerste stap. Zo haal je het beste uit jezelf. Want pas als jij je verbonden voelt met de keuzes die je dagelijks maakt, kun je echt iets betekenen voor de mensen om je heen.

Deze crisis biedt daarmee een kans, voor iedereen! Want wie wil jij zijn en waarom? Welke stappen kun je vandaag zetten om toe te werken naar dat grotere doel?

Graag deel ik je mijn verhaal in het webinar ‘Doorbreek MIGRAINE’. Ik zou het supertof vinden als je erbij bent!

Je kunt je HIER aanmelden.

Wil je op de hoogte blijven?

Schrijf je in en ontvang het gratis 3 VEGAN recepten.

Graag deel ik je mijn verhaal in het webinar ‘Doorbreek MIGRAINE’. Ik zou het supertof vinden als je erbij bent!

Je kunt je HIER aanmelden.

Wil je op de hoogte blijven?

Schrijf je in en ontvang het gratis 3 VEGAN recepten.

Portretfotografie: Marjolein Tebrunsvelt

Leestijd: 3 minuten

Gezondheid, bij jou op nummer 1?

Gezondheid is een breed begrip. Wat dat betekent, is voor iedereen anders. Maar je merkt pas hoe belangrijk gezondheid is, als je klachten krijgt. Want als je ziek bent, wil je er alles aan doen om er vanaf te komen.

Signalen van het lichaam

Voor mij betekent gezondheid dat ik lekker in mijn vel zit. Ik word uitgerust wakker en ben goedgehumeurd. Als iets niet optimaal werkt, wil mijn lichaam mij iets vertellen.

Maar vaak zijn we te druk om te luisteren naar kleine signalen. Soms zelfs zo druk, dat we het niet eens voelen. We hebben het niet geleerd, want we leven voornamelijk in ons hoofd.

Gezond leven was nog nooit zo lastig

In deze tijd is het lastig om er bewust voor te kiezen om gezond te leven. Er liggen overal ongezonde verleidingen op de loer.

Ongezond eten is vaak goedkoper en het ligt overal voor het grijpen. We pakken de auto, en nemen bij voorkeur de lift. De smartphone eist voortdurend onze aandacht, en in de avond vinden we het lastig om de televisie tijdig uit te zetten. Soms hebben we niet eens door dat iets ongezond is.

Het dominante oerinstinct

Dat we makkelijker ongezonde keuzes maken dan gezonde, is niet heel gek. Onze instincten werken namelijk nog precies hetzelfde als vroeger.

Het oerbrein (hypothalamus) is gespitst op schaarste en gevaar, want dat was in die tijd realistisch. We aten ruim voldoende als er overvloed was, zodat we er even tegenaan konden in tijden van schaarste. Ook verspilden we zo min mogelijk energie, om vervolgens alles te kunnen geven als het echt nodig was.

Welvaart voorziet in een ongekend comfort

Tegenwoordig kennen we geen schaarste. En accuut gevaar eigenlijk ook niet. Dat heeft als gevolg dat we te veel eten en veel te weinig bewegen. Daarnaast kiezen we makkelijker voor kunstmatig voedsel dat het beloningsysteem triggert.

Onze welvaart voorziet ons in een ongekend comfort, maar dit alles ten koste van onze gezondheid…

Tijd voor actie!

Wist je dat een gezonde leefstijl de eenvoudigste en effectiefste stap is naar meer energie?

We zullen zelf actief aan de slag moeten om deze balans te herstellen! En juist dat zijn we niet meer zo gewend…

Tegelijkertijd denken we dat gezond leven heel eenvoudig is. Toch lukt het veel mensen niet, omdat niet altijd even duidelijk is wat nu écht gezond is.

Laat je coachen

Zoals Albert Einstein ooit zei: “Als je blijft doen wat je deed, zul je krijgen wat je kreeg.’

Wist je dat uiteindelijk alle succesvolle mensen een coach hebben om zich te laten begeleiden? Simpelweg omdat ze weten dat ze zonder deze hulp nooit zo ver zullen komen. Ze hebben een doel en gaan ervoor!

Staat gezondheid bij jou écht op nummer 1? Maak dan vandaag de keus om er echt voor te gaan. Want werken aan een gezonde leefstijl, is een cadeautje dat je later uitpakt!

Wil je op de hoogte blijven?

Schrijf je in en ontvang GRATIS 3 Powersmoothie recepten:

Wil je op de hoogte blijven?

Schrijf je in en ontvang GRATIS 3 Powersmoothie recepten:

Portretfotografie: Marjolein Tebrunsvelt